11月12日，欧洲食品安全局（EFSA）的添加剂专家委员会（即ANS专家委员会）在审查了所有获得的证据后，降低了三种人工食用色素的每日可接受摄入水平（Acceptable Daily Intakes, ADI），它们分别是喹啉黄（E104）、日落黄FCF（E110）和胭脂红4R（E124）。该专家委员会认为这些色素的暴露水平超出了新定的成人和儿童ADI值。

　　根据评估数据，专家委员会发现其他三种色素——柠檬黄（E102）、偶氮玉红（E122）和诱惑红AC（E129）的现有ADI值无需改变。专家委员会表示，只有部分儿童由于摄入了大量含有偶氮玉红或诱惑红的食品和饮料才会超过这些色素的ADI水平。

　　ANS专家委员会主席John Larsen表示，许多食用色素在得到最初批准后迄今已使用了几十年，在经过这么长一段时期后，专家委员会可以分析包括任何新的有关它们安全性证据在内的各种数据，以保护欧洲消费者。该委员会从引起关注的这些色素着手，正在系统地开展针对所有食品添加剂的相关工作。

　　专家委员会重新评估的上述六种色素应用于多种食品，包括软饮料，焙烤食品和甜点。专家委员会判定柠檬黄会在小部分人群中导致诸如皮肤刺激之类的不耐受反应。根据现有有限的科学证据尚无法有力证明其余五种色素（喹啉黄，日落黄FCF，胭脂红4R，偶氮玉红和诱惑红AC）与不耐受反应之间存在可能的关联。

　　EFSA正在从食用色素着手，评估各种允许在欧盟使用的食品添加剂的安全性。2007年南安普顿大学的一项研究报告（即“南安普顿研究”，该研究认为上述色素同防腐剂苯甲酸钠的混合物与儿童多动症有关联）发表后，欧洲委员会要求欧洲食品安全局将上述六种色素予以优先考虑。

　　John Larsen补充道，经过对六种色素评估，虽然已降低了其中三种色素的ADI值，但是由于不同原因，导致从每种混合物获得的数据各异。这些数据（包括南安普顿研究本身）尚无法证实上述各种色素与可能发生的行为影响之间存在因果关系。

　　EFSA的这份科学建议将有助于欧委会和欧盟各成员国对接下来的行动措施作出决定。

　　http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211903038267.htm

信息来源：上海检验检疫局